毎日の料理に油を使っていますが、サラダ油とオリーブオイルでは何が違うのでしょうか?
オリーブオイルは体にいい、というのはなんとなくわかっているものの、
はっきりとした効果や効能って意外と知らないですよね。
オリーブオイルが好きなあのイケメン俳優さんにその効果を聞いてみたいところですが(笑)
独自にオリーブオイルの効果や効能を解説します！
オリーブオイルの特徴
オレイン酸、リノール酸、ビタミンAやビタミンE、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。
特にオレイン酸はオリーブオイルの中でも重要な成分で、
血中コレステロールを減少させるはたらきがあります。
また、胃酸の分泌を調節します。
オリーブオイルの効果と効能
コレステロールを減少させる
オレイン酸により悪玉コレステロールだけを低下させるので、
動脈硬化、心筋梗塞、脳卒中などの心血管病や生活習慣病の予防につながります。
整腸効果
胃酸の分泌を調整し、腸を滑らかにして腸の運動をよくするので、便秘や下痢を改善します。
減量効果
オレオイルエタノールアミドが満腹中枢を刺激することにより減量につながります。
また、整腸作用によって食欲も調整されたり、インスリンの分泌量の調整で、
糖質が脂肪に変わる量を調節するのでダイエットに効果があります。
白髪や抜け毛の予防
オリーブオイルを日常的に摂取する地域の方には白髪が少ないようです。
抗酸化作用によって、活性酸素が除去されることが美髪効果につながるようです。
また、オリーブオイルで地肌の汚れをきれいにすることで、
頭皮の環境がよくなり、栄養成分も十分に行き渡るようになり、抜け毛予防に効果があるようです。
美肌効果
オリーブオイルには肌を保湿する効果があり、
硬くなった肌を柔らかくすることで肌トラブルを軽減させます。
抗炎症作用もあるので、日焼けなどのケアにも効果があり、シミやシワの予防につながります。
また、メイクの油分と馴染むため、クレンジング剤にも使われています。
アンチエイジング
抗酸化作用があるため、肌の老化を遅らせる効果があります。
また、オレイン酸により中性脂肪がつきにくく、鉄分やベータカロチン、ポリフェノール、カルシウム、ビタミンＥなど、
美容にも健康にも効果があり、アンチエイジングに期待できます。
乳がん予防
エキストラバージンオリーブオイルに含まれるセコイリドイド類やリグナン類、フェノール類がHER2陽性の乳がん細胞を全滅させ、
初発や再発を防ぐことが明らかになっています。
エキストラバージンオリーブオイルを使った食事は、HER2陽性の乳がんの初発予防、再発予防にも有効なのです。
オリーブオイルを摂取する上での注意点
いいことずくめのオリーブオイルですが、摂取、使用する上で気を付ける点があります。
過剰に摂取しない
健康によいオリーブオイルですが、油には違いないので、
過剰に摂取すればカロリーオーバーになってしまいます。
一度にたくさん使うのではなく、毎日少しずつの摂取を心掛けましょう。
品質のよいオリーブオイルを使う
オリーブオイルには種類があり、中でもエクストラバージンオイルが高品質です。
他の種類のオリーブオイルより酸化度が低く、有用成分も豊富です。
しかし、品質の悪いものだとその効果が劣ってしまいます。
安いオリーブオイル＝悪質ではありませんが、信頼のある商品を購入したいですね。
まとめ
オリーブオイルの効果、効能、また注意点のおさらいです。
オリーブオイルの効果、効能
- コレステロールを減少させる
- 整腸効果
- 減量効果
- 白髪や抜け毛の予防
- 美肌効果
- アンチエイジング
- 乳がん予防
オリーブオイルを摂取する上での注意点
- 過剰に摂取しない
- 品質のよいオリーブオイルを使う
品質のよいオリーブオイルを毎日少しずつ摂取するなら、健康にも美容にもいいことばかりということですね！
毎日の食事に上手に取り入れたいですね。
